Торговое холодильное оборудование позволяет красиво и удобно представить товар в магазине, а также сохранить скоропортящиеся продукты доброкачественными.
Торговое холодильное оборудование используют в медицинской отрасли и для продажи самой разнообразной продовольственной продукции – мясной, рыбной, молочной, кондитерской и т.д. Некоторые модели холодильного оборудования используют аптеки для хранения лекарств, для продажи цветов. Широкий круг применения холодильного оборудования диктует дизайн и конструкцию изделий. На современном рынке можно найти модели которые отвечают всем требованиям владельцев магазинов. Это и глухие морозильные шкафы, стеклянные витрины для мяса и молока, кондитерские охлаждающие витрины, презентеры для торговли напитками, островные открытые витрины, охлаждающие шкафы и даже украшающиеся охлаждающие витрины для кулинарии. В зависимости от температурного режима внутри охлаждаемого объема торговое холодильное оборудование подразделяется на среднетемпературное (температура выше 0°С) и низкотемпературное (температура значительно ниже 0°С). В свою очередь среднетемпературное холодильное оборудование имеет широкий диапазон температур в зависимости от групп продовольственных товаров. Выбор температурного диапазона зависит от того, какой продукт рассчитывает хранить владелец камеры.
Холодильные витрины предназначены для демонстрации и кратковременного хранения продуктов. Они отличаются формой, длиной, оформлением, техническими характеристиками.
Несомненными достоинствами ларей, являются небольшие габариты, простота в эксплуатации, возможность одновременной демонстрации и хранения продуктов. В каталоге представлены морозильные лари и среднетемпературные лари.
Охлаждаемые стеллажи, как и любое другое холодильное оборудование, служат для увеличения срока хранения товаров. Вертикальное расположение товара на охлаждающих стеллажах позволяет более рационально использовать торговое пространство, и при этом товар имеет свежий презентабельный вид.
