Охлаждаемые стеллажи применяются для продажи молока, йогуртов, кефиров, колбасных изделий, сыров, рыбных полуфабрикатов, а также прохладительных напитков. Охлаждаемые стеллажи, как и любое другое холодильное оборудование, служат для увеличения срока хранения товаров. Вертикальное расположение товара на охлаждаемых стеллажах позволяет более рационально использовать торговое пространство, и при этом товар имеет свежий презентабельный вид . Встроенные осветительные приборы позволяют максимально выгодно представить продукцию. Для магазинов самообслуживания это наиболее подходящий вариант. Стеллажи являются открытыми системами и, охлажденный воздух не сохраняется внутри оборудования, поэтому на них устанавливаются более мощные компрессоры , что увеличивает расход электроэнергии. Однако, при грамотном использовании, потери можно минимизировать и перекрыть за счет продаж.
Существует два основных вида охлаждаемых стеллажей:
стеллажи с выносным холодильным агрегатом,
стеллажи со встроенным холодильным агрегатом.
Пристенные охлаждаемые стеллажи различаются по поддерживаемому температурному режиму. Например, для продаж охлажденных мяса и рыбы, используются максимально низкие температуры, и применяется дополнительная завеса из воздуха, которая помогает минимизировать потерю охлажденного воздуха и позволяет снизить затраты на электроэнергию для хранения молочных и колбасных средние +2°С - +4°С, а для продажи фруктов и овощей еще выше. Пристенные охлаждаемые стеллажи, на которых выкладываются овощи и фрукты, могут дополнительно оснащаться наклонными зеркальными панелями, что увеличивает привлекательность продукции.
Охлаждаемые пристенные стеллажи ALT марки CRYSPI изготавливаются с динамической системой охлаждения полезного объема; предусматривают применение как встроенных агрегатов, так и подключение к системам выносного холодоснабжения. Стабильно высокое качество продукции в сочетании с разумной ценой является важнейшим конкурентным преимуществом компании.
